Vitaminler hayatımızı sürdürebilmemiz için ihtiyaç duyduğumuz organik bileşiklerdir. Bazı vitaminler vücudumuz tarafından ihtiyacımızı karşılamayacak kadar az miktarda sentezlenirken, bazı vitaminler hiç sentezlenmezler. Bu yüzden vitaminleri gıdalar aracılığı ile dışarıdan almamız gerekmektedir. Bazı vitaminler insanlar için bir gereklilikken, diğer canlılar için zorunlu ihtiyaç değildir. Örneğin C vitamini (askorbik asit) insanlar için …
Devamını Oku »