Tohum Kraker Tarifi
Kış soğuklarıyla birlikte akşamları dizi/film izlerken atıştırmalık yemek kaçınılmaz oldu. Cips bisküvi gibi kalorisi yüksek seçenekler yerine daha hafif fit atıştırmalıklar tercih etmek kış aylarında kilonuzu korumanıza yardımcı olur.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı karabuğday unu
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı susam
- ½ çay bardağı ay çekirdeği içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Nane, kekik
- Toz zerdeçal
- Toz kırmızı biber
- İstediğiniz diğer baharatlar
Yapılışı;
Tüm malzemeleri karıştırın güzelce yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye tüm malzemeyi yayın ve üstüne yeniden bir yağlı kağıt serip merdane gibi silindir bir cisim yardımıyla hamurunuzu inceltin. Daha sonra üstteki yağlı kağıdı kaldırıp yaymış olduğunuz hamurunuzu bıçak yardımıyla karelere veya dikdörtgenlere bölün.
Fırınınızı önceden 170 dereceye ısıtın ve hamurunuzu yaklaşık 35 dakika pişirin. Krakerleriniz hazır! Üzerlerine labne sürerek de ara öğün atıştırmalığı olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.